Польза и вред молочных продуктов!
Нам с детства говорят, что стакан молока — панацея от всех болезней. Но так ли это полезно, и какие продукты из молока стоит употреблять?
Стакан коровьего молока содержит 30% кальция, 22% фосфора и 14% селена, а это рекомендованная дневная доза. Здоровый человек может смело употреблять 200 мл свежего молока или два ломтика сыра в день. Молоко может навредить организму лишь в случае, если вы любите продукты с высоким содержанием жиров и при этом ведете малоподвижный образ жизни.
Есть один важный нюанс - организм взрослого человека лактозу усваивает намного хуже детского, поэтому целесообразнее употреблять кисломолочные продукты:
- кефир предотвращает кишечные инфекции, а также улучшает психическое состояние перед сном;
- сыр богат витаминами и способствует быстрому восстановлению сломанных костей;
- творог помогает укрепить хрящевую ткань, а также повышает регенерацию;
- ряженка улучшает пищеварительный процесс, утоляет жажду и повышает аппетит;
- йогурт улучшает работу пищеварения и нервной системы, а также гормональные функции;
- сметана благотворно влияет на гормональный фон, способствует повышению аппетита;
- пахта снижает уровень холестерина, помогает в борьбе с ожирением;
- айран укрепляет иммунную и нервную системы, прекрасно утоляет жажду, улучшает работу сердечно-сосудистой и дыхательной систем.
Однако при употреблении молока и кисломолочных продуктов нужно знать, что:
- сыр содержит большое количество жиров и соль;
- айран и кумыс полезны только в свежеприготовленном виде;
- в обезжиренном молоке содержится много химических добавок для создания вкуса, который ушёл с жиром.